Recipe: Appetizing Bakpia teflon isi kacang merah

Bakpia teflon isi kacang merah.

You can have Bakpia teflon isi kacang merah using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bakpia teflon isi kacang merah

1. Prepare of Bahan kulit:.
2. It's 250 gram of tepung terigu serbaguna.
3. It's 1 sdt of fermipan.
4. It's 2,5 sdm of gula pasir.
5. It's 2 sdm of margarin.
6. You need 1/2 sdt of garam.
7. Prepare 125 ml of air.
8. It's of Bahan isian:.
9. It's 150 gram of kacang merah.
10. It's 1 liter of air.
11. You need 2 lembar of daun pandan,simpulkan.
12. It's 300 gram of gula pasir.
13. It's 1 sdm munjung of tepung ketan putih larutkan dengan 3 sdm air.
14. Prepare 1/4 sdt of garam.
15. Prepare 40 ml of minyak sayur.

Bakpia teflon isi kacang merah step by step

1. Cuci kacang merah lalu rendam kacang merah semalaman.rebus dengan 1 liter air dan daun pandan hingga empuk.saya rebus 1 jam dengan api sedang.matikan kompor,biarkan uapnya hilang.
2. Buang daun pandan.blender kacang merah hingga lembut.tambahkan air secukupnya asal bisa muter saja.saring kacang merah untuk hasil yang lebih lembut.
3. Masak kacang merah dengan gula pasir,larutan tepung ketan,garam dan minyak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kalis.jika dasarnya dibelah dengan sutil kayu,adonan akan terpisah.proses ini lama dan harus sabar ya.saya masaknya sekitar 45 menit.
4. Tunggu uap hilang.pindahkan ke mangkuk.pasta kacang siap digunakan.
5. Kulit bakpia:di baskom masukan tepung,ragi,gula,margarin dan garam.tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni..
6. Uleni adonan hingga kalis.tutup rapat baskom dengan serbet bersih dan kering selama 30 menit.adonan akan mengembang 2 lipat.
7. Kempiskan adonan yang mengembang.timbang @30 gram.hasilnya 14 buah.
8. Ambil 1 bulatan,pipihkan lalu isi dengan 1 sdt pasta kacang.tutup rapat dan agak dipipihkan.
9. Panaskan teflon tanpa dioles apapun.panggang bakpia dengan api kecil sekali.tutup teflon supaya cepat matang.masak sampe kedua sisinya kecoklatan kira - kira 7 menit.
10. Angkat dan sajikan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: