Easiest Way to Make Yummy Kue Cucur Ekonomis

Kue Cucur Ekonomis.

You can have Kue Cucur Ekonomis using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Cucur Ekonomis

1. Prepare 50 gr of tepung beras.
2. You need 100 gr of tepung terigu segitiga.
3. Prepare 100 gr of gula merah.
4. It's 25 gr of gula pasir.
5. It's 230 ml of air.
6. You need 2 lbr of daun pandan.
7. It's Sejumput of garam.

Kue Cucur Ekonomis instructions

1. Masak gula merah, gula pasir, daun pandan hingga mendidih, angkat, biarkan hangat.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, tuangi larutan gula sedikit-sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata dengan whisk.
3. Mixer kecepatan sedang selama 5 menit untuk membuat gelembung udara di dalamnya, lalu diamkan selama jam (aslinya tidak pakai mixer dan didiamkan selama 2 jam, tapi karena saya tidak sabaran, saya pakai mixer aja).
4. Panaskan minyak secukupnya, jangan terlalu banyak, cukup sampai adonan terendam, aduk-aduk adonan lalu tuang secukupnya, saya pakai centong kuah yang kecil, biarkan agak mengembang, lalu sirami terus bagian tengahnya dengan minyak, jangan dibalik-balik, terakhir baru balik, goreng lagi sebentar, angkat, ulangi sampai adonan habis sambil diaduk terus adonannya.
5. Nah, kue cucurnya dah jadi, luarnya krispy, dalamnya empuk dan bersarang.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: