How to Prepare Yummy Pukis

Pukis.

You can cook Pukis using 25 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pukis

1. Prepare of Bahan fat :.
2. It's 125 gr of butter.
3. You need of Bahan biang, aduk jadi 1 :.
4. You need 10 gr of terigu segitiga.
5. It's 4 gr of ragi instan.
6. You need 50 ml of air hangat.
7. It's 20 gr of gula pasir.
8. It's of Bahan basah :.
9. You need 165 ml of santan kara.
10. It's 100 gr of gula pasir.
11. You need 1/2 sdt of garam.
12. You need 165 ml of susu cair.
13. Prepare 80 ml of skm.
14. Prepare of Bahan yg di mixer :.
15. It's 2 btr of telur.
16. It's 3 btr of kuning telur (berat total telur 180gr tanpa kulit).
17. You need 100 gr of gula pasir.
18. You need 1 sdt of vanilla paste.
19. You need of Bahan kering, diayak :.
20. It's 300 gr of terigu segitiga.
21. It's 30 gr of maizena.
22. You need of Bahan tambahan :.
23. You need of Pasta coklat.
24. You need of Pasta pandan.
25. You need of Keju.

Pukis instructions

1. Cairkan butter.
2. Masak santan dg gula pasir sampe gula larut, tambahkan garam, masak sampe mendidih, sisihkan sampe agak dingin, masukkan skm & susu cair, aduk rata..
3. Kocok telur & gula pasir hingga putih, kental mengembang, tambahkan vanilla paste, mixer lagi sebentar spy rata.
4. Masukkan bahan basah & kering secara bergantian sambil di mixer kecepatan rendah..
5. Masukkan bahan biang, mixer hingga rata.
6. Masukkan butter cair, mixer lagi hingga rata. Lalu tutup adonan dg cling wrap, diamkan 1 - 2 jam hingga mengembang..
7. Setelah mengembang, aduk2 adonan untuk mengeluarkan bubbles, lalu pindahkan dalam gelas takar..
8. Panaskan cetakan, oles dg butter. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan (sebelum tuang, pastikan adonan di aduk2 dulu), tutup cetakan, masak hingga matang. Setelah matang, poles pukis dg butter..
9. Sesuaikan rasa sesuai selera, klo mau rasa coklat, ambil sedikit adonan, beri pasta coklat. Klo mau pake keju, setelah adonan setengah matang, taruh keju diatasnya..
10. Yg penting, setiap kali mau tuang adonan, cetakan sdh di poles butter & adonan harus diaduk2 untuk mengeluarkan bubbles..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: