Easiest Way to Cook Delicious Kue Sarang Semut (Bolu Karamel)

Kue Sarang Semut (Bolu Karamel).

You can have Kue Sarang Semut (Bolu Karamel) using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Sarang Semut (Bolu Karamel)

1. Prepare 350 gr of gula pasir.
2. Prepare 400 ml of air panas.
3. You need 4 butir of telur.
4. Prepare 120 gr of terigu.
5. You need 120 gr of tepung tapioka.
6. It's 150 ml of susu kental manis.
7. You need 170 gr of butter/ margarin (saya 50 gr corman + 120 gr palmia royal).
8. It's 1/2 sdt of baking powder.
9. You need 1/2 sdt of baking soda.

Kue Sarang Semut (Bolu Karamel) step by step

1. Buat sirup karamel: panaskan gula pasir dengan api yang paling kecil (sebaiknya gunakan wajan anti lengket), jangan diaduk, biarkan saja sampai meleleh semua, segera setelah meleleh semua tuangkan air panas pelan secara bertahap, aduk sampai gula larut seluruhnya, dinginkan..
2. Siapkan loyang: olesi loyang dengan margarin lalu taburi terigu tipis..
3. Siapkan bahan kering: ayak terigu+tapioka+baking powder+baking soda, sisihkan..
4. Dalam wadah, masukkan butter/ margarin dan susu kental manis, aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata..
5. Setelah rata, masukkan telur satu persatu (masukkan 1 biji, aduk sampai rata, baru masukkan telur selanjutnya, ulangi sampai habis).
6. Masukkan bahan kering secara bertahap ke dalam adonan, aduk rata..
7. Masukkan sirup karamel sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata, tuangkan ke dalam loyang. Tekstur adonan saya seperti ini karna butternya naik semua ke atas, sempat takut gagal tapi alhamdulilah ternyata berhasil kok .
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, saya pakai oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil selama kurleb 1 jam 5 menitan (10 menit terakhir pakai api bawah dan atas), angkat, dinginkan, sajikan buat temen ngeteh yumm enak banget ini penampakan sarangnya, alhamdulilah bisa juga bikin kyak orang lain punya .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: